«
»
8
Дек

История пьянства на Руси

История пьянства

«Руси есть веселие питии, не может без того бытии». Великий князь Киевский Владимир

Одним духом

Первые алкогольные напитки, появившиеся на Руси, вернее называть слабоалкогольными, или даже слабо-слабоалкогольными. Да это и понятно, ведь полуфабрикатами для них были мед и березовый сок. Впрочем, и после того, как русичам стали известны виноградное вино и пиво из хлебного зерна, а квас научились «ставить», то есть выдерживать, за особой крепостью никто не гнался. Предпочтение отдавалось количеству выпитого! О том говорят и былины, и летописи.

Илья Муромец похвалялся перед идолищем поганым, что «по семи ведер пива пьет, по семи пудов хлеба кушает». А Василий Буслаев, набирая дружину, налил полутораведерную чашу «зелена вина» и обратился к добрым молодцам с такими словами: «Кто эту чашу примет одной рукой и выпьет за един дух, тот в моей дружине будет». Одолели не все…

По свидетельству известного исследователя старины И. Пыжова, «питье не считалось пороком, разъедающим организм, оно составляло веселье, удовольствие», было доказательством не только удали и отваги, но и открытости, чистосердечия, хлебосольства.

И конечно же, пили не просто так, а по поводу, причем вескому. И никогда – без закуски. К примеру, осенью 1148 года князь Изяслав и сын его Ярослав давали пир жителям Новгорода, так не только бочки с хмельным вином выставили, но хлеб – возами, баранов – несчитанно, птицы – бесчисленно.

При княжеском дворе ритуал торжественного застолья был расписан до мелочей: когда, кому, чего и сколько. Немец, барон Герберштейн, письменно свидетельствовал, что от княжеского стола почетному гостю посылалось сначала блюдо с кушаньем (начинали, как правило, с жареных лебедей), а лишь затем чарошник, выполняя повеление князя, подносил ковш с вином. Но выпить чару надо было до последней капли и при этом пожелать князю «удачи, победы, здоровья и чтобы в его врагах осталось не больше крови, чем в этой чаше вина».


Оцените статью:
Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, средняя: 5,00 из 5)
Loading...Loading...

Поделись новостью с друзьями!


Ольга Маркина

Об авторе Ольга Маркина

Известный российский журналист с большим стажем работы не только в газетах и журналах России, но и в самых разнообразных интернет-изданиях. Кроме факультета журналистики МГУ, окончила SPHINX.VISION - Европейскую Школу Магии, что позволяет ей писать на оккультные темы со знанием дела.
    © Copyright 2012-2017  За гранью. ИгуанМедиа.